[카테고리:] 약품 / 식품정보

콩나물 효능 ​ 콩나물은 한방 구급약으로 쓰는 우황청심원의 원료 중 하나로 ‘대두황권(大豆黃卷)’이라는 본초명으로 불리는데요. 대두황권은 누런콩(황대두)을 물에 불려 싹을 약간 틔운 것으로 약재로 쓰입니다. 콩에서 난 싹이 콩의 길이만큼 작은 …

탄산 음료는 당이 너무 많이 함유되어 있다는 이유로 요즘 탄산 음료를 대신해 탄산수를 마시는 사람들이 많아졌다. 탄산수에는 탄산가스(CO2)가 녹아 있어 물을 톡톡 쏘게 만든다. 탄산수의 탄산화는 자연적으로, 또는 인공적으로 발생할 …

‘파로’는 세 종류의 밀을 통칭하는데, 유럽 국가에서는 주로 에머밀을 일컫습니다. 만2000년 전부터 재배되기 시작한 최초의 고대 곡물입니다. 그렇다면 파로 넣은 밥은 실제로 혈당에 도움이 될지 헬스조선 기자들이 직접 확인해봤습니다. ◇ …

두부는 열량이 낮으면서도 영양가가 훌륭한 저칼로리 고단백 식품입니다. 포만감도 높아 다이어트할 때 적절히 챙겨 먹으면 도움이 됩니다. 두부는 모두부부터 순두부, 전두부, 연두부까지 종류가 다양한 만큼, 활용도가 높은데요. 두부의 영양 성분과 …

벌컥벌컥, 찜통 더위에는 물부터 찾게 된다. 갈증이 더욱 심할 때는 이온음료나 탄산음료를 찾게 되지만, 막상 마셔도 갈증이 더 심해지는 경우가 많습니다. 한여름에는 갈증 해소를 위해서 물을 효과적으로 마셔야 합니다. 우선, …

밥보다 빵을 더 좋아하는 사람을 흔히 ‘빵순이’, ‘빵돌이’라고 부른다. 둘러보면 주변에 꽤 많다. 하지만 빵을 먹으면 뭔가 찜찜한 기분이 들기도 한다. 건강에 안 좋고 살을 찌게 하는 나쁜 탄수화물의 원천으로 …

아삭아삭 톡 쏘는 맛의 ‘피클’은 더위에 지친 여름 입맛을 돋우는데 효과적입니다. 유튜브 요리 채널마다 다양한 피클 요리법이 나오는데 ‘소금, 설탕, 식초, 물’의 비율이 맛을 좌우합니다. 과다한 염분이 걱정된다면 소금과 물의 …

커피와 궁합이 안 좋은 음식 4가지 ☕️ 1술 1차, 2차, 3차까지 술을 마시고 술 깨기 위해 캔커피나 아이스크림을 먹는다는 사람들이 있다. 커피를 마시면 술을 깬다고 하지만,  알코올과 카페인이 합작해서 우리 …

밥을 먹을 때 꼭 물을 마셔야 하는 사람이 있습니다. 그런데 식사 도중 물을 마시면 소화에 좋지 않다고 알려져 있는데요. 물이 위산을 희석해 소화를 방해한다는 이유 때문입니다. 정말로 밥 먹다 물 마시는 습관은 건강에 안 …

식재료 중 저렴한 가격에 양질의 콩 단백질을 섭취할 수 있는 식품이 바로 ‘두부’입니다. 특히, 과거 고기를 자주 못 먹던 시절에는 동물성 단백질 대신, 두부가 단백질을 보충할 수 있는 훌륭한 식재료였습니다. …