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땅콩버터가 다이어트와 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있는 영양식품으로 주목 받고 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 양질의 불포화지방산을 함유하고 있기 때문인데요. 땅콩버터 산패를 막으려면 어떻게 보관하는 게 좋을까요? ​ 최근 농촌진흥청은 …

봄에 꼭 챙겨야 할 ‘제철 보약’, 봄나물의 힘 봄이 찾아오면 겨우내 움츠러들었던 몸과 마음이 기지개를 켜듯, 우리도 자연스레 활력을 되찾을 준비를 합니다. 그러나 봄철에는 종종 피로, 입맛 감소, 춘곤증 등으로 …

황실의 선택을 받은 유목민의 음식 (1800) ​ 중국 산둥성에서 유래한 자장면은 원나라 시절 몽골 유목민들이 즐겨 먹던 음식이었다. 청나라 말기, 서태후는 전쟁 중 피난길에서 우연히 맛본 자장면의 매력에 빠져들었다. 당시 …

침묵의 장기! 간 건강에 좋은 9가지 슈퍼푸드 알아보세요! ​ 간 해독을 촉진시키는 쑥, 간 해독과 숙취 해소가 뛰어난 헛개나무 자연에서 찾은 간 해독 식품 쑥과 헛개나무 쑥은 간 해독을 촉진하는 …

전 세계인의 공통 고민, 숙취를 해결하는 방법은 나라마다 독특하다. 얼핏 보면 기상천외하게 느껴지는 해장음식들은 사실 과학적 근거를 품고 있다. 오랜 세월 이어진 각국의 해장 문화에는 단순 미신이 아닌 조상들의 지혜가 …

살은 찌기는 쉽지만 빼기는 정말 어렵습니다. 문제의 몸속 체지방은 쌓이는 것을 막기 위해서 무엇보다 식단 관리가 중요합니다. 체지방은 몸속 지방의 양을 말하고, 체지방률은 체중 대비 지방의 비율을 말합니다. 정상적인 체지방률은 남성은 …

대표적인 허브차, 페퍼민트 차는 향긋한 내음으로 스트레스를 풀어주고 마음까지 편안하게 해줍니다. 그런데 페퍼민트 차와 오일은 고대로부터 오랜 기간 사용한 약용 허브 재료입니다. 페퍼민트 차는 무엇보다 면역력과 소화력을 올려주고, 항염증과 항산화 …

술은 첫 한 방울부터 건강에 해롭다는 증거가 쌓이고 있다. 특히 뇌 건강에 그렇다. 세계적인 신경과 전문의가 술을 딱 끊어야 할 명확한 나이를 지목했다. 미국의 신경과학자이자 신경과 의사인 리처드 레스탁(Richard Restak)은 …

아보카도 오일을 먹으면 콜레스테롤이 감소하고 혈당이 조절돼 심장병과 당뇨병의 위험이 낮아진다고 한다. 지난달 19일 미국 학술 의료 센터인 클리블랜드 클리닉은 아보카도 오일의 장점을 소개했다. 영양학 전문가인 줄리아 줌파노(Julia Zumpano)는 아보카도 …

음식을 조금만 먹어도 쉽게 배부르고 속이 더부룩하셨나요? 그렇다면 복부 팽만감 때문일 수 있는데요. 이는 뱃속에 가스가 가득 찬 상태로, 여러 원인으로 발생합니다. 섬유소가 풍부한 채소 첫 번째로 피트산 성분이 많은 콩이나 양배추, …