전반적인 건강에 있어 섬유소의 역할은 매우 중요합니다. 체중 감량부터 변비 관리에 이르기까지 하는 일도 다양하죠.
따라서 섬유질이 풍부한 음식을 정기적으로 먹는 것이 중요합니다.
섬유질이란?
섬유질은 쉽게 소화되지 않는 탄수화물의 일종으로, 프리바이오틱스로 작용합니다.
프리바이오틱스로서 장내 유익한 박테리아(장내 미생물총)의 활동을 촉진하는 것이죠.
또 다른 중요한 역할은 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하는 것입니다. 특히 용해성 섬유소가 그렇죠.
가용성 섬유소는 과일, 콩류 및 귀리에 함유된 섬유질을 말합니다.
매일 먹어야 하는 섬유질이 풍부한 상위 7개 식품군
1. 채소
완두콩, 순무, 브로콜리, 감자, 옥수수, 시금치, 고구마, 호박, 당근, 콜리플라워, 양파
2. 과일
배, 아보카도, 사과, 라즈베리, 블랙 베리, 자두, 무화과, 블루 베리, 딸기, 복숭아, 바나나, 건포도
3.콩류
검은콩, 팥, 렌틸 콩, 크랜베리, 녹두콩, 강낭콩, 완두콩
4.견과류와 씨앗
해바라기씨, 밤, 호박씨, 치아씨드, 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛, 피칸, 땅콩, 호두, 캐슈넛
5.곡물, 시리얼, 스낵 및 파스타
고섬유질 밀기울 시리얼, 통밀 스파게티, 오트밀, 현미밥, 흰쌀
얼마나 많은 섬유가 필요합니까?
나이와 성별에 따라 필요한 섬유질의 양은 다릅니다. 미국 농무부에서 권장하고 있는 내용을 소개합니다.
어린이들 분류에서 소년들은 ‘남아’, 소녀들은 ‘여아’로 알아봐주세요!
